Шнобелевскую премию, как известно, выдают за смешные или просто нелепые научные исследования. Но действительно ли они научные? Делайте выводы сами. Мы подобрали несколько работ лауреатов, которые легко повторить дома.

Эта статья была опубликована в журнале OYLA №5(33). Оформить подписку на печатную и онлайн-версию можно здесь.

Всё просто: это шуточная Нобелевская премия, по-английски Ig Nobel Prize — «позорная», «неблагородная». Это, конечно, только игра слов: ничего постыдного в том, чтобы стать её лауреатом, нет. Как гласят правила, премию присуждают за исследования, которые заставляют «сначала рассмеяться, а потом задуматься».

Иногда Шнобелевку вручают, чтобы пожурить: так, например, Жак Бенвенист получил премию за статью о воде, которая обладает памятью. Но чаще лауреатами становятся авторы смелых и остроумных исследований.

Представьте: несёте вы кружку свежезаваренного кофе, а он предательски расплёскивается куда попало! А ведь напиток горячий — пролить его не просто неприятно, но и опасно. И дело не только в том, что его в чашке много. На процесс расплёскивания влияет множество факторов: и характеристики колебания жидкости, приведённой в движение, и наша координация, и даже форма кружки. Всё это Дживон Хан из Южной Кореи выяснил, ещё будучи школьником.

Согласно его расчётам, чтобы не пролить кофе, нужно держать кружку сверху, обхватив пальцами, или идти задом наперёд — так вы подавляете возникающие колебания жидкости. Только не забудьте предупредить родных, что отныне носите кружки «по науке» — неподготовленный зритель может вас не так понять. Ну и вообще осторожнее: кофе-то горячий.

За статью «Изучение феномена проливания кофе в режиме низких импульсов» Дживон Хан в 2017 году получил Шнобелевскую премию в области гидродинамики.

Проприоцепция — ощущение своего тела, его частей и их положения в пространстве — позволяет нам контролировать позу и точность движений. Японские учёные Атсуки Хигашияме и Кохеи Адачи решили проверить, влияет ли положение тела в пространстве на наше восприятие мира, а именно — как выглядят предметы, если наклониться и смотреть на них между ног. Участники эксперимента рассматривали объекты на расстоянии от 2,5 до 45 метров и описывали их форму и размеры. Выяснилось, что предметы не только зрительно переворачиваются, но и кажутся меньше, чем есть на самом деле. Определить расстояние до объекта в такой позе тоже становится труднее.

За статью «Воспринимаемый размер и воспринимаемое расстояние до цели при смотрении между ног: доказательства проприоцептивной теории» учёные в 2016 году получили Шнобелевскую премию в области восприятия.

Все мы не раз видели, как поскальзываются на банановой кожуре герои мультфильмов, — чем не тема для научного эксперимента? Японский исследователь Киеси Мабути и его коллеги из Университета Китасато решили измерить силу трения, возникающую между линолеумом, банановой кожурой и подошвой. Для опытов взяли шкурки 12 сортов банана, а также яблок и цитрусовых — для сравнения (спойлер: они не очень хорошо скользят). Выяснилось, что кожура банана в среднем в 6 раз более скользкая, чем линолеум, а вероятность упасть при контакте с ней близка к 100%. К сожалению, учёные так и не нашли способ избежать падения — разве что смотреть себе под ноги.

Хотя исследования были посвящены проблемам трибологии (раздел физики, изучающий процессы трения), они помогли анатомам разобраться в работе человеческих суставов. Оказывается, их внутренняя часть по строению очень похожа на банановую кожуру! Вот почему наши руки и ноги такие подвижные.

За статью «Коэффициент трения под банановой шкуркой» японские трибологи в 2014 году получили Шнобелевскую премию в области физики.

Мы плачем, когда режем репчатый лук, — это не новость. Всему виной вещества-лакриматоры (от лат. lacrima — слеза). Они образуются, когда клетки лука разрушаются и содержимое клеток смешивается с межклеточным веществом, вступая с ним в реакцию. Газообразные лакриматоры раздражают слёзные железы глаз, вызывая потоки слёз. Это химическое оружие защищает растение от вредителей. Долгое время считалось, что слезоточивые молекулы — результат действия фермента аллииназы, ответственной кроме прочего за характерный вкус и аромат овоща. Её реабилитировали работники японской «Корпорации домашней еды» Шинсуки Имаи, Нобуаки Тсуге и их коллеги.

Виновником эффекта «мокрых глаз» оказался ранее неизвестный фермент синтеза слезоточивого фактора (Lachrymatory Factor Synthase, LFS). Механизм его образования не связан со вкусом или запахом лука. Поэтому можно создать сорт растения с пониженной активностью LFS: вкус останется прежним, но плакать не будете!

Ну а в ожидании чудо-лука не забывайте простые лайфхаки. Перед тем как нарезать, положите луковицы в холодильник: низкая температура замедляет скорость химических реакций. Острый нож повредит меньше клеток овоща, а значит, выделится меньше фермента. Резать лук лучше под проточной водой или регулярно смачивая нож и руки — газообразные лакриматоры растворятся в воде и не доберутся до глаз.

За статью «Биохимия растений: луковый фермент, который заставляет глаза слезиться» японские исследователи получили в 2013 году Шнобелевскую премию в области химии.

Родители наверняка говорили вам, что щёлкать костяшками пальцев вредно. То же самое слышал от своей матери юный Дональд Унгер из Калифорнии: «Перестань, артрит будет!» Так уж вышло, что юноша пошёл учиться на врача и, поставив мамин авторитет под сомнение, решил, что каждый день будет хрустеть пальцами левой руки, а правую для чистоты эксперимента оставит в покое. Спустя пятьдесят (!) лет доктор Дональд Унгер исследовал свои пальцы и не нашёл признаков артрита ни на одной, ни на другой руке.

Учёный опубликовал исследование, но отметил, что испытуемых должно быть больше. Вдруг результат напрямую зависит от пола, роста, веса или социального статуса? Так что пока Дональдом Унгером доказана безопасность щёлканья пальцами только для него самого. А вы, если любите похрустеть костяшками, смело заявляйте, что участвуете в исследовании имени доктора Унгера.

За статью «Приводит ли к артриту хруст суставами пальцев?» учёный в 2009 году был удостоен Шнобелевской премии в области медицины.

Стоит положить наушники на пару минут в карман, как они тут же перепутаются и завяжутся в узелки. Американские учёные Дориан Раймер и Дуглас Смит подошли к проблеме серьёзно и решили выяснить, как быстро образуются узлы и от чего это зависит. Как такое проверить? Положить несколько шнурков в коробку и энергично потрясти. Учёные повторили эксперимент более 3000 раз, меняя скорость и технику встряхивания, длину и жёсткость шнурков, размер коробок. После каждого встряхивания Раймер и Смит фотографировали получившиеся узелки, а созданная ими программа классифицировала их по фотографиям — набралось более 120 видов узлов! Учёные пришли к выводу, что сваленные в кучу шнурки, провода, верёвки и даже волосы неминуемо образуют узлы. Для этого зачастую достаточно всего нескольких секунд, причём узлы получаются довольно сложные — число пересечений в них может достигать одиннадцати (когда вы завязываете обычный узелок, пересечений всего два).

Исследования показали: чем меньше пространства для тряски, тем маловероятнее образование узлов. Так что носите наушники в кармане поменьше и не прогадаете.

За статью «Спонтанное образование узлов на шнурках при тряске» учёные в 2008 году получили Шнобелевскую премию в области физики.

Вы когда-нибудь задумывались о принципах образования складок на простынях? Если нет, то не начинайте — этот вопрос уже изучен. От сложных вычислений нас спасли Лакшминараянан Махадеван и Энрике Виллабланка. Изучая законы сжатия плоских поверхностей, они выяснили, что складки образуются одинаковым образом и на бумажном листе, и на яблоках, и даже на коже — ведь что такое морщины, как не складки?

Иными словами, каким бы ни был исходный материал, складки формируются согласно строгим математическим законам, утверждают Махадеван и Виллабланка. Их вычисления — отличное подспорье для специалистов по компьютерной графике: создателям видеоигр и анимационных фильмов не так уж просто воссоздать на экране реалистичные складки на платьях и плащах персонажей. А какие возможности для интернет-шопинга! Можно онлайн узнать, как будет сидеть ещё не купленный костюм.

За статьи «Смятие упругого листа под напряжением», «Геометрия и физика смятия» и «Элементы драпировки» учёные в 2007 году получили Шнобелевскую премию в области физики.